Оладьи на варенце с голубикой для красивого сытного завтрака, ланча или полдника.  Густой кисломолочный напиток из топленого молока не уступает подружке-ряженке по вкусу, а уж оладушки на нем выходят и вовсе замечательные: пышные, нежные, ароматные.  Синие ягодки в качестве топпинга придадут им интересный привкус и добавят сладости.  Между прочим, пару столетий назад только так и готовили...

Нам понадобится: В большой миске соедините варенец комнатной температуры с яйцом, солью и сахаром и взбейте миксером с венчиком. Добавьте соду и муку, перемешайте до однородности. Оставьте тесто на 5-10 минут в тепле. Отложите немного голубики (черники) для украшения, остальные ягоды замешайте в тесто. В большой сковороде разогрейте 3 ст...