Изумительная сдоба на воде всего за несколько минут! Этот рецепт всегда выручает, когда хочется какой-то выпечки, а в доме нет молока и яиц. Оладьи получаются идеально нежными, высокими и остаются пышными даже на следующий день...

Еще с языческих времен к нам пришло простое, но очень вкусное блюдо - оладьи. Мягкие лепешки из пшеничного теста пекли наши предки, прославляя богиню Ладу (потому и названы "оладьи"). А кто из нас может забыть бабушкины угощенья, главным из которых в большинстве случаев были именно пышные, румяные оладьи. Их аромат будил нас спозаранку, звал за стол. Оладушки со сметаной, вареньем, медом в бабулином исполнении – одно из самых приятных детских воспоминаний, шедевр деревенской кухни, забыть который невозможно...