Таких пышных оладий я давно не ела. Недавно нашла один интересный рецепт оладушек на минералке. Решила попробовать, тем более в холодильнике как раз стояла бутылка с водой. И знаете, нам очень понравилось! Оладушки получаются воздушные, нежные. И кстати в рецепте нет яиц. Мне кажется, э то тоже влияет на вкус и пышность. Готовим оладьи на минералке: В миске смешиваем "сыпучие" ингредиенты: муку, смешанную с разрыхлителем, сахар (ванильный и обычный), немножко соли. Поверх этого выливаем минеральную воду, и все хорошо перемешиваем просто ложкой...

Еще с языческих времен к нам пришло простое, но очень вкусное блюдо - оладьи. Мягкие лепешки из пшеничного теста пекли наши предки, прославляя богиню Ладу (потому и названы "оладьи"). А кто из нас может забыть бабушкины угощенья, главным из которых в большинстве случаев были именно пышные, румяные оладьи. Их аромат будил нас спозаранку, звал за стол. Оладушки со сметаной, вареньем, медом в бабулином исполнении – одно из самых приятных детских воспоминаний, шедевр деревенской кухни, забыть который невозможно...