Если хочется попить чай с чем-нибудь вкусненьким, нет ничего проще чем испечь оладьи. Но почему-то они не всегда получаются пышными и воздушными, когда-то и у меня была такая проблема. Но за долгие годы...

Оладьи популярны везде и всюду. Даже модные панкейки не смоги потеснить вкусные пышненькие оладьи из кефира или кислого молока. У нас в семье я оладьи готовлю не очень часто, так как съедаются они еще в процессе жарки), впрочем, как и блины. Раньше у меня оладьи всегда опадали, когда я их снимали со сковороды, я не могла понять почему так происходит. Потом поняла, расскажу вам пару секретов. Что нам понадобится для пышных оладий: Кефир – 1 ст. Мука – 1,5 ст. Яйца – 1 шт. Сахар – 3 ст. л. Яблоки – 200 г (вес очищенных яблок) Соды – 1/2 ч...