Оладьи популярны везде и всюду. Даже модные панкейки не смоги потеснить вкусные пышненькие оладьи из кефира или кислого молока. У нас в семье я оладьи готовлю не очень часто, так как съедаются они еще в процессе жарки), впрочем, как и блины. Раньше у меня оладьи всегда опадали, когда я их снимали со сковороды, я не могла понять почему так происходит. Потом поняла, расскажу вам пару секретов. Что нам понадобится для пышных оладий: Кефир – 1 ст. Мука – 1,5 ст. Яйца – 1 шт. Сахар – 3 ст. л. Яблоки – 200 г (вес очищенных яблок) Соды – 1/2 ч...

Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...