Главное отличие оладий от блинов заключается в том, что первые значительно пышнее и меньше по размеру. Чтобы добиться нужного результата, в тесто добавляют различные разрыхлители. В этом рецепте мы взяли дрожжи. Они могут быть как сухими, так и свежими. Но если вы берете свежие дрожжи, то помните, что их понадобится немного больше...

По этому рецепту дрожжевые оладьи на кефире получаются очень пышными и мягкими. 📝 Ингредиенты Свежие прессованные дрожжи — 15 г Кефир — 250 мл Яйцо — 1 штука Сахар — 2 ст. ложки Соль — ½ ч. ложки Мука — 250 г Растительное масло — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Раскрошите дрожжи в тёплый кефир и взбейте венчиком. 2․ Добавьте яйцо, сахар и соль, снова перемешайте. 3․ Всыпьте просеянную муку, замесите довольно густое тесто...