Сегодня будем готовить пышные оладьи на кефире (без дрожжей). Они готовятся легко и быстро, их обожают взрослые и дети. Но есть пара секретов, чтобы они получались пышными и легкими, как пух. 500 мл. кефира (любой жирности) 1 яйцо 1,5 ст.л. сахара 0,5 ч.л соли 400-450 гр. муки 0,5 ч.л соды без горки ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.) масло для жарки В глубокую емкость вливаем кефир. Кефир должен быть теплым или, хотя бы, комнатной температуры (не из холодильника). Вместо кефира можно использовать кислое молоко...

Добрый день. Сегодня приготовим быстрые оладьи. Рецепт чрезвычайно прост и доступен. У меня на канале был рецепт быстрых блинов, теперь оладьи. Основа рецепта - мука, куриное яйцо и кефир. Если кефира нет, подойдет любой кисло-молочный напиток: ряженка, бифидок, бифилюкс. У меня как раз бифилюкс. Рецепт с фото, приступаем. Первым делом бифилюкс я выливаю в чашу, где буду делать тесто для оладьев. Он должен быть теплым.Бифилюкс был в холодильнике, поэтому оставляю его на некоторое время. Одно куриное яйцо разбиваю в тарелку и размешиваю, немного взбиваю...