Тыкву отварила, размяла вилкой, смешала с яйцом, овсяной мукой. Добавила немного соли, разрыхлитель. Ясное дело, без сахара :) Готовить так же, как оладьи из кабачков - можно жарить, а можно запечь в духовке. Вполне уместно на завтрак - со сметаной или йогуртом...

В сезон созревания тыквы невозможно устоять перед этими яркими красно-оранжевыми плодами, горами лежащими на прилавках! Поэтому у диабетиков часто возникают вопросы: Можно ли им есть тыкву? Если можно, то сколько? Как её правильно приготовить? Как это отразится на уровне сахара? Чем полезна тыква для здоровья Тыква улучшает пищеварение, так как легко переваривается и не создаёт тяжести в желудке. Нормализует работу кишечника, избавляет от запоров, поддерживает здоровую микрофлору, укрепляет иммунную систему...