Если вы читаете этот рецепт, то точно ищете для своего рациона что-то необычное. Больше люблю готовить с добавлением пшеничной муки, но ребенку прописали диету, поэтому пришел черед экспериментов. Тыква для приготовления используется сладкая. Корку срезать , семечки и мякоть необходимо убрать. Натереть на средней тёрке, отжать и слить жидкость (как на кабачковые оладьи). Добавить сахар, соль, корицу,яйцо, перемешать. Затем добавляем муку. У меня в этот раз вышло 4 столовые ложки с горкой. Может быть больше или даже чуть меньше - тесто должно быть густым...

Нежные и воздушные оладьи из тыквы. Они получаются красивого золотистого цвета, в меру сладкими, с приятным тыквенным ароматом. Такие оладушки едят даже те, кто тыкву не особо любит. Эти оладьи отличаются от привычных классических и готовятся на молоке с добавлением овсяных хлопьев. За счет отдельного взбивания белков в них не нужно добавлять соду и разрыхлитель. Они и так получаются пышными и воздушными. Такие солнечные оладьи из тыквы можно приготовить на перекус или полдник и подать их с медом или джемом к молоку...