Первое мое впечатление после приготовления этих оладий – самые вкусные из всех, которые я когда-либо готовила. Очень удачный рецепт, оладьи с творогом получаются пышными и невероятно вкусными. Советую попробовать. Яйца я растерла с сахаром. Затем влила кефир, добавила сахар, соду и соль, размешала до однородности. Дала смеси немного постоять. Потом добавила творог с просеянной мукой и перемешала. Получается густое тесто. Для жарки я обычно использую по 2 столовые ложки растительного масла на сковороду с антипригарным покрытием...

Оладьи – одно из самых любимых и древних блюд русской кухни. От простой деревенской еды они превратились в изысканное лакомство, достойное стола знатных господ. У многих слово "оладьи" вызывает в памяти образ заботливой бабушки, ведь это, как правило, её коронное блюдо. Считается, что название "оладьи" происходит от имени языческой богини Лады, символизирующей красоту, тепло, весну, любовь и благополучие. В кулинарии Москвы XIX века оладьями называли небольшие, пухлые блины, которые помещались на сковороду целой стопкой и отличались богатым, сдобным тестом...