Оладушки на мацони Раньше я всегда делала оладушки на кефире. Вкусно, пышно и всегда получается. Но пару лет назад я попробовала мацони. Это продукт - нечто среднее между сметаной, йогуртом и кефиром. И вот в один из дней кефира под рукой не оказалось, а вот баночка мацони у меня в холодильнике была. Теперь делаю оладушки на мацони. Они пышнее, сочнее и воздушнее кефирных. Нам потребуются: мацони 400г, яйца крупные 2 штуки, мука 250 г, сахар 3 ст.л., сода 1 ч.л, соль 1 щепотка, ваниль по вкусу, яблоки по желанию 4-5 небольших...
В предыдущий раз я писала о первой пробе армянского кисломолочного продукта. Об этом здесь Сегодня хочу рассказать о двух рецептиках, которые я приготовила на основе Мацони. Рецепты конечно не уникальные, в сети их полно, но это моя интерпретация, тем более что пришли они мне в голову самостоятельно. Сразу, забегая вперед, скажу, один из рецептов я повторять вряд ли буду. Окрошка Первое, что захотелось мне сделать, это окрошка. Обычно я готовлю окрошку на кефире, окрошку на лимонаде не признаю...