Моя бабушка почти всегда жарила блины или оладьи из прокисшего кефира или молока. Конечно, тут нужно смотреть и на срок годности: если кефир просрочился уже на месяц, то такой придется только выкинуть. А вот слегка скишие продукты всегда шли в ход. Посмотрите, какие пышные оладушки получаются: Как готовить Берем глубокую миску и насыпаем в нее все сухие ингредиенты: муку, ванильный сахар, обычный сахар и соду. Здесь нужно взять именно соду, с разрыхлителем получится не совсем то, что нужно. Перемешиваем...

Из прокисшего молока или йогурта можно сделать обалденные оладьи. Ингредиенты: кефира, сахара, соли, соды, растительного масла, яйцо, муки Способ приготовления: Кефир подогреть чтобы был тёплым но не горячим. Перемешать. Добавляем соду и быстро перемешиваем. Кефир с содой начнут взаимодействовать поэтому Кефир поднимется...