У меня довольно часто остаётся картофельное пюре. Мясное съели, а вот картошка осталась. И я попробовала сделать из него оладьи. Результат получился очень даже ничего. В следующий раз у меня не было муки и я добавила манку и вот тут получилось то, что надо. Оладьи получились потрясающе вкусными, ароматными. Со сметаной просто пальчики оближешь. Дети уплетают за обе щёки. Так что, если вы задумались что сделать с остатками пюре, попробуйте приготовить оладьи) Понадобится: картофельное пюре 1-2 яйца (зависит от количества пюре) соль чёрный молотый перец манная крупа раст...

Картофельные оладьи отличаются от драников тем, что готовятся из уже отваренного картофеля, а не из сырого. Оладьи из картофельного пюре получаются очень сытными, поэтому будут хороши не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Часто в тесто для таких оладий добавляют тертый сыр — при термической обработке он успевает расплавиться, и это делает блюдо еще нежнее. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой....