Сегодня я хочу вам показать еще один рецепт, которому научила меня мама. Это пышные и нежные печеночные оладьи. Оладьи всегда получаются воздушными и не тяжелыми, а самое главное, они очень вкусные. Готовятся такие оладьи очень просто и быстро из вполне доступных продуктов. Надеюсь, что приготовив их один раз, вы останетесь поклонниками этого рецепта на долгие годы. Печень можете брать любую: говяжью, свиную, куриную. Но мне больше всего нравится с говяжьей печенью. Сметану можно заменить жирными сливками или майонезом...

А не приготовить ли нам печеночные оладьи? Да еще и с чесночным соусом? Уверена, вы их давно не ели. Только попытаемся их сделать максимально полезными. Их очень удобно брать с собой на обед, например, на работу. Они нежирные, не пережаренные и очень вкусные. Сначала напомню вам пользу печени для организма. В ней содержится масса минеральных веществ (железо, медь, кальций, цинк, натрий и др), витаминов (А, В, С, В6, В12) фолиевая кислота... Печень даже помогает профилактике инфаркта! итак, вдохновившись такой пользой, измельчите полкило печени в мясорубке...