Что делать, когда у вас случайно скисло молоко? Ну не выкидывать же его. Можно приготовить достаточно простые и вкусные оладьи на кислом молоке. Но если вы думаете что оладьи можно испечь именно тогда, когда молоко случайно скисло, то не так все...

Это самые-самые наши любимые оладьи. Дрожжевые. Настоящие. "Зелёные на соде", как говАривала моя бабушка, у нас в доме не пекли. Зелёные, потому что меняли цвет, если полежат. Да и вкус соды сильно ощущался в оладьях, если их хотели сделать пышными. Самые вкусные оладьи пеклись либо на жирном молоке (6,5 %) или на нежирных сливках (10%). Хотя и на простом молоке они получаются вкусными. Если опасаетесь лишнего жира, то и на молоке (или даже воде) можно испечь это чудо дивное. Будет всё равно вкусно...