Уважаемые читатели, сегодня пост кулинарный, про еду. Давно я не радовала рецептами, кабачки на повестке дня. Очень актуально, залежи такие, что надо выдумывать все новые рецепты. На удивление, растут до сих пор. Погода как в Сочи, а это Север, до сих пор +28, и ни одного дождика. Очень комфортно. Честно, за всю жизнь впервые в Карелии такое лето и осень. Отвлеклась немного, давайте уже про кабачки. Икра кабачковая в этом году была, можете посмотреть рецепт здесь: В прошлом году делала по другому способу: Был и такой рецепт: Настала очередь оладий из кабачков...

Кабачковые оладьи - не только вкусное, но и полезное блюдо, которое стоит включить в свой рацион. Кабачки считаются низкокалорийным овощем, богатым клетчаткой, витаминами и минералами. Они содержат в себе витамины группы В, витамин С, калий, магний, железо, кальций и другие полезные элементы. Кроме того, кабачки помогают улучшить пищеварение, нормализуют обмен веществ и способствуют снижению уровня холестерина в крови. Сочетание кабачков с яйцом и мукой в оладьях создает баланс между белками, углеводами и жирами, делая это блюдо сбалансированным и питательным...