11,2 тыс читали · 3 года назад
Эти вкуснейшие оладьи подаю на стол в качестве закуски. Они всего из двух ингредиентов (без муки, манки, крахмала)
Чай с такими оладьями не попьёшь. Но какие же они вкусные!!! Эти необычные оладьи делаю всего из двух ингредиентов и у меня есть своя хитрость, чтобы они получились нежные и не сухие. Итак готовим. Пора сказать, что мы будем делать оладьи из икры рыб. Но у меня это не дорогая икра, а икра карася (попалась рыба, практически, вся с икрой, и я решила икру приготовить отдельно). Но так же можно готовить икру карпа, толстолобика, сазана. Икру солим, перчим по вкусу. И к ней я добавляю всего один ингредиент - майонез...
343 читали · 2 года назад
Оладьи из икры
Оладьи солоноватые, ароматные. При еде приятно шершавые. Готовятся очень просто. Яйцо и мука добавляется в тесто не для связывания икры - она и так не будет расплываться на сковороде, - а для дополнительного вкуса. С яйцом и мукой оладьи получаются более сочными. Я в этот раз готовила оладьи из икры сазана. Сначала, в сыром виде, она была неприглядного бурого цвета. Но во время жарки она на глазах стала наливаться розовато-золотистым цветом. Оладьи получились не только вкусными, но и красивыми...