Когда урожай удался и уже не знаешь что приготовить из баклажанов, готовлю очень вкусные оладьи, которые обожают в нашей семье. Рецепт простой, с использованием самых простых продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такую вкусноту не стыдно подать на стол и гостям, особенно если приготовить ещё и вкусный соус к этим оладьям. Баклажаны промыть, (у меня 3 небольших), очистить кожицу, посолить и дать немного полежать, чтобы избавиться от горечи. Далее промыть под проточной водой и нарезать небольшими кусочками...

Сегодня готовим блюдо, о составе которого мало кто сможет догадаться. Все в один голос заявляют, что в нем точно есть мясо. А ведь основной компонент - это баклажаны, или синенькие. Оладьи получаются сытными и ароматными, абсолютно ничем не уступают мясному блюду. Время приготовления: 20 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. Баклажан очистить от кожи, натереть на свекольной терке, посыпать солью. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы начала выделяться жидкость. А с ней уйдет и горечь, которая часто присутствует в синеньких...