Очень простой домашний рецепт. Так моему мужу готовила бабушка и это его любимое блюдо. Рыба с картофелем готовятся одновременно, в одной глубокой сковороде или сотейнике. Единственное, что я изменила - разделала окуня на филе. Можно брать целых рыбок. Было Стало Филе посолила и отставила, пока занимаюсь картошкой, пусть просолится. Картофель почистила и нарезала кружочками. Дно жаровни немного смазала растительным маслом, выложила картошку, посолила, посыпала укропом и специями...

Морского окуня любят многие хозяйки, ведь его практически невозможно пересушить, а костей в нем мало. А еще эту рыбу можно сочетать с любым соусом: от томатного до сметанного. Редакция «Едим Дома» рассказала о нюансах приготовления морского окуня в духовке и на сковороде. Обычно морской окунь продается в замороженном виде. Средний вес одной рыбы составляет 600–700 г. Чтобы вкусно приготовить морского окуня, нужно правильно его выбрать. При покупке рыбы советуем обратить внимание на эти нюансы: Обычно окуня продают уже без внутренних органов и головы...