Много раз, я смотрела в магазине на эту рыбу. Такая интересная, розового цвета. Что-то всегда обходила ее стороной. Думала морской окунь, значит костлявый как наш простой окунь. А нет оказалось у них сходства только в названиях, это совершенно другая рыба. По вкусу он очень нежный и приятный на вкус. Калорийность морского окуня всего 102 килокалории на 100 грамм свежей рыбы, в зависимости от готовки калорийность уменьшается или увеличивается. Например в отварном морском окуне 112 килокалорий, а...

В окуне почти нет мелких костей, он отлично подходит для запекания. Мясо получается сочное и нежное. Ингредиенты: Приготовление: 1. В отдельной ёмкости смешиваем масло, лимонный сок, соль, перец, приправу и чеснок. 2. У окуня удаляем голову, плавники и внутренности, избавляемся от чешуи. Будьте осторожны, так как плавники у этой рыбы очень острые, удалять их лучше кухонными ножницами. Делаем надрезы с двух сторон и заливаем маринадом...