У Оксаны Путан прекрасные рецепты: простые, доступные и в то же время необычные. Мои самые любимые: томатный соус, грибы на зиму, идеальный пирог с ревенем, баранки, блины на кефире, а сегодня добралась наконец до питерских пышек. Это самые настоящие пончики, те, из детства, точнее, из юности. Такие подавали в столовой педучилища, где я училась в 80-е годы, а еще в пончиковой на улице Советской в Оренбурге. И никак мне не удавалось повторить этот вкус. Сегодня вроде бы удалось. Секрет вкусного, настоящего пончика прост: жидкое, плывущее тесто, с которым нелегко работать. И ничего особенного: вода, мука, дрожжи, соль, сахар, растительное масло для жарки. Справится даже начинающий или отчаявшийся кулинар.