Когда если не летом насладиться вкусной, легкой и охлаждающей окрошкой! Кто-то готовит ее на квасе, кто-то на айране, кефире или сыворотке, но так, как готовлю ее я – не готовил никто! Сегодня я поделюсь с вами любимым и уникальным блюдом из детства – фамильным рецептом окрошки. Записывайте рецепт, готовьте – пишите обратную связь! Работаем! Ингредиенты на 1 порцию (300 г.): Основа (жидкая часть) – 200 г. Курица (филе бедра) – 20 г. Редис – 30 г. Огурцы свежие – 30 г. Картофель (вареный) – 20 г...

В жару довольно сложно придумать удачные блюда на каждый день. Меня спасает окрошка. Это и обед, и ужин, который в моей семье идет «на ура». Немного экспериментов с ингредиентами и заправкой, и на столе каждый раз новое блюдо. Покажу 3 рецепта, которые использую чаще других. Окрошка с отварной индейкой на сметане и кефире Отварная птица – прекрасная основа для окрошки. Чтобы придать пикантность заправке, я использую сок лимона, но можно взять пару щепоток лимонной кислоты. Ингредиенты: Заранее отварите картофель, индейку и яйца...