18.07.2018 Все летние супы под хештегом #окрошка Все рецепты, которые я выкладываю у себя в ленте, это проверенные рецепты от лучших шеф-поваров Москвы. Если бы блюдо было невкусным, то его бы не заказывали в ресторане...

Окрошка – это холодный суп, традиционное блюдо русской и украинской кухни. Название происходит от глагола "крошить", т.е. мелко нарезать, измельчать. Как на улице становится жарко вкусовые пристрастия населения резко меняются. Уже не так хочется есть сытные а главное, горячие первые блюда. Им на смену приходит летний рацион, состоящий из холодных супов, большого количества овощных салатов, прохладительных напитков и десертов. Особенной популярностью в это время года начинает пользоваться окрошка...