Окрошка: три рецепта, которые я готовлю чаще других (а овощную окрошку летом едим один-два раза в неделю и не надоедает)
Окрошка с сосисками на квасе
«Классический» вариант окрошки - это окрошка на квасе. Лучше всего приготовить домашний квас , ну а если нет ни времени ни желания, выбирайте тот, что живого брожения, не осветленный. Правда, существуют...
Спор, который не утихает среди любителей окрошки. Когда нужно заливать окрошку квасом? Меня учили, что окрошку квасом нужно заливать непосредственно перед употреблением - в каждую тарелку. Однако, я знаю, что многие наливают в окрошку квас сразу после приготовления, чтобы она настоялась. И в таком виде, она моет стоять на протяжении нескольких дней. Я придерживаюсь первого варианта. А ВЫ? Поделитесь своим мнением в комментариях. Спасибо.