Ингредиенты: 450г.красной рыбы,3 картофелины,айран,3 яйца,3 огурца,5-6 редисов,1 ч.л.горчицы,2 ч.л.хрена,2 ст.л.майонеза. Приготовление: Запекаем или отвариваем 450г. красной рыбы-горбуши или форели,сбрызгиваем ее лимонным соком и даём постоять. 3 картофелины и 3 яйца варим до готовности,чистим все и отделяем желтки от белков. Отставляем их в сторону,а остальное режим кубиками. 3 огурца проверяем на горечь и, при необходимости,чистим от кожуры...

Без какого блюда не обходится ни одно лето? Конечно, это окрошка. Освежающая, легкая, очень, очень вкусная. Мой сегодняшний вариант окрошки - на айране. ******************************************** Способ...