Мой друг родом из города Кулебаки Нижегородской области. Еще лет 7-8 тому назад мы с ним разговорились об окрошке. Он мне рассказал, что в его семье ее готовят с килькой в томатном соусе. Только такую окрошку он ест с детства и по сей день, и она ему безумно нравится. Я очень удивилась и рассмеялась, как в окрошку с колбасой, овощами, зеленью, сметаной и квасом можно добавить кильку в томатном соусе. Недавно вспомнила об этом рецепте, уточнила его у друга и сегодня готовлю окрошку с килькой в томатном...

Хочу рассказать вам о блюдах и напитках которые едят в нашем селе. Некоторые блюда вы возможно пробовали и знаете. Белый квас. Квас знают все в нашей стране, но в Москве редко можно встретить белый квас. А тот что представлен в магазинах совсем не похож на тот квас который продается у нас в селе. Именно такой квас готовила моя бабушка. Квас в наших магазинах чаще всего продается белый. Этот квас кислый, резкий и соленый. Такой квас есть со вкусом хрена. Рыбный и мясной холодец с квасом. Употребляют его просто как напиток, а так же с ним подают холодец...