Домашнее копчение Мясные блюда всегда являются главными на праздничном столе. Копченый свиной окорок один из популярных деликатесов у любителей копченостей. Нежный вкус и приятный аромат дымка никого не...

Ингредиенты: Окорок свиной - 600 гр. Специи: смесь перца красного острого и копчёной паприки, орегано, петрушка, хмели-сунели, розмарин, мускатный орех, перец душистый, соль, 2 зубчика чеснока, Мёд -1 ч. л Специи все смешать между собой, добавить мёд, натираем этой смесью мясо, укладываем в пакет для запекания и убираем в холодильник на 3 часа. ( можно с вечера). Как мясо замаринуется, включает духовку, пусть нагревается до 170°...