Рецепт взяла у «Мистер Кук», очень пришелся по душе. Окорок нужно взять обязательно с косточкой в середине и с кожей по окружности. На 1кг мяса: 10 г. соли 5 г. сахар 50 мл. раст. масло Прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран), сухие паприка, перец, чеснок, зира, - и все что Вы любите по 1/2 ч...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным, праздничным рецептом свиного окорока запеченного в фольге. Для приготовления окорока нам понадобятся: 3 кг свиного окорока без кости, 1 литр минеральной газированной воды, 25 грамм свежего тимьяна, 25 грамм свежего розмарина, 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки приправы для мяса, 4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла. Для дополнения к окороку нам понадобятся: Питахайя 1 штука, 300 грамм зеленого винограда...