Свиной окорок - это одно из самых популярных и вкусных мясных блюд. У него приятный аромат, нежная текстура и насыщенный вкус. Готовить свиной окорок можно различными способами: жарить, запекать, тушить или готовить на гриле. Перед тем, как приступить к приготовлению свиного окорока, необходимо правильно подготовить мясо. Очистите свиной окорок от лишних пленок и жира. Затем промойте его холодной водой и высушите салфеткой. После подготовки мяса можно выбрать один из способов его приготовления. Вариантов очень много, но рассмотрим основные: 1...

Пеллетный гриль даёт возможность коптить и запекать со вкусом дровяной печи. Сегодня готовим на гриле SmokeFire настоящее зимнее блюдо — сочное свиное мясо. Что нужно свиной окорок специи — смесь дроблёного перца, паприки, чеснока, соли (смешиваются в равных частях, по 3 ложки) перец горошком соль вода Как приготовить Сначала снимаем с окорока шкуру. По жиру делаем надсечки. Окорок — это очень большой кусок свинины, да ещё и на кости! Из-за этого его очень сложно просолить. Поэтому готовим 3% раствор соли: на 1 литр воды насыпаем 30 грамм соли, перемешиваем...