В предыдущих статьях мы рассказывали о происхождении слов халява, ветчина, говядина и курносый, обращались к выражениям хоть бы хны, ни зги не видно, на кой ляд, вспоминали потешку про ладушки, изучали фразы падать вверх тормашками, катиться кубарем и чур меня! Изо всех этих слов и выражений наших читателей больше всего взволновали "съедобные" слова говядина и ветчина. Официальная версия происхождения этих слов многих не устроила, в результате чего в комментариях возникли любопытные дискуссии и даже споры...

Буженина и корейка - два известных вида мясных деликатесов, которые часто путают между собой. Однако, несмотря на некоторое внешнее сходство, эти два блюда имеют ряд существенных отличий. Начнем с основного сырья. Буженина готовится из свиной вырезки или верхней части окорока. Корейка же представляет собой отруб мяса, вырезанный из спинной части свиной туши. Следующее отличие - в способе приготовления. Буженина коптится, а корейка запекается в духовке. Копчение придает буженине характерный дымный аромат и насыщенный вкус...