Маринованный говяжий окорок в соусе из овощей, специй, сметаны и красного вина Время готовки: 150 минут Количество порций: 4 Калории: 335 / 1 порция Калории: 73 / 100 гр Необходимые продукты: Говядина вырезка: 1000 гр Красное вино: 0.5 л Морковь: 2 шт (без кожуры, нарезанная на кубики) Лук: 2 шт (нарезанный) Красный винный уксус: 100 мл (неострый) Сметана: 100 мл Сало: 3 столовые ложки Душистые пряности: 0.5 кофейные ложки Перец острый: 0.5 кофейные ложки Петрушка: 2 шт (без кожуры, нарезанная) Лавровый лист: 2 шт Соль Ржаной хлеб: 1 шт (ломоть) Необходимая посуда и кухонная техника: Большой...

Рецепт супа с окороком и горошком. Ингредиенты: - 500 г окорока (свиного или говяжьего) - 1 средняя луковица, мелко нарезанная - 2 средних картофелины, нарезанных кубиками - 2 моркови, нарезанные кружками - 1 стакан зеленого горошка (свежего или замороженного) - 1 лавровый лист - 6-8 чашек воды - Соль и перец по вкусу - Масло для жарки - Зелень для украшения (петрушка, укроп, зеленый лук) Инструкции: Начните с приготовления бульона. В большой кастрюле с водой положите окорок, лук, лавровый лист и немного соли...