Крольчатина – диетическое и очень полезное мясо. Оно богато витаминами, кальцием, белками, фосфором и железом. Мясо кролика не содержит холестерина. Благодаря своей 100% усвояемости оно незаменимо в диетическом и детском питании. Как приготовить кролика, чтобы мясо было мягким – основные принципы приготовления Мясо кролика само по себе сочное и нежное мясо, поэтому приготовить его не составит труда. У каждой хозяйки есть свои секреты и рецепты приготовления крольчатины. Но результат должен быть всегда один: кролик должен быть мягким, нежным и сочным...

Кроличьи окорочка в соусе с пармезаном. ⠀ Кроличье мясо – главный кандидат для су-вида, ведь пересушить его при обычном приготовлении очень легко. ⠀ В су-виде же гарантировано получается нежное и сочное мясо. #рецептдня #кролик #запеченныйкролик Ингредиенты: - Окорочка кролика, - Лук белый или шалот, Травы свежие - тимьян, петрушка, розмарин, шалфей, Соль, перец, Соус, - Сливки, - Белое сухое вино, - Пармезан, Травы свежие и сухие, Соль, розовый или белый перец Способ приготовления: Поместите окорочка...