Аморфный непористый диоксид кремния, известный также как пищевая добавка E551, в России хотели производить многие, но до промышленных масштабов проект довела только ООО «Экокремний». Этот белый порошок без вкуса и запаха не вступает в химическую реакцию, поэтому безвреден и не токсичен для живых организмов. Диоксид кремния добавляют в сыпучие порошкообразные продукты: сухие сливки и молоко, яичный порошок, какао, кофе и чай. — Диоксид кремния имеет пористую структуру, которая позволяет ему впитывать...

Кремний — второй по распространенности элемент на Земле после кислорода. Почти 30% земной коры состоит из этого вещества, поэтому неудивительно, что оно также содержится в пище. Однако кремний редко встречается сам по себе. Вместо этого он соединяется с кислородом и другими элементами, образуя силикатные материалы. Одним из таких материалов является диоксид кремния. Диоксид кремния также содержится в некоторых продуктах питания и добавляется во многие пищевые продукты и добавки. Зачем вам нужен...