Дичь – мясо диких животных и птиц. Многие считают, что приготовление этого деликатеса потребует не только особого подхода, но и займет уйму времени на кухне. Расскажем, как приготовить кулинарные шедевры из дичи на скорую руку. Нюансы приготовления дичи Дичь – продукт деликатный, и требует особого подхода в приготовлении. Для того чтобы приготовленное блюдо радовало не только умопомрачительным ароматом, но и восхитительным вкусом нужно знать некоторые особенности приготовления охотничьих трофеев...

Ингредиенты: Как приготовить шулюм: Мой маленький секрет, работающей на любой дичи, ососбенно эффективный для приготовления матерых экземпляров. Для любого шулюма готовлю базу: венгерский шпик кубиками - в казан, до черноты не доводить. Как растопится - туда корейской моркови (если очень уксусная. можно окатить ее водой), лук. Лука и моркови - много. Не бойтесь перечной корочки шпика: излишней остроты не будет, а пикантность - непередаваемая. Потом все как обычно: в этом импровизированном зирваке...