Слабосоленая сельдь - это популярный продукт на новогоднем и рождественском застолье. Из обычной селедки можно приготовить множество вкусных классических блюд на праздничный стол! Но как выбрать вкусную...

Сельдь обитает в водах Северного Ледовитого, Атлантического и Тихого океанов. Ее любят не только у нас, но и в Скандинавии, и в Голландии, и в Европе. Но есть ли в селедке польза? И как ее правильно есть? Страницы селедочной истории До XIV века эту рыбу считали сорной, с отвратительным вкусом. Но все изменилось, когда один голландский рыбак Виллем Якоб Бейкельс изобрел новый метод заготовки сельди. Если у свежепойманной рыбы удалять жабры, а затем сразу же засаливать ее в деревянных бочках, вкус кардинально изменится...