Соленые огурцы — это популярная закуска, которая известна своим пикантным вкусом и хрустящей текстурой. Многие предпочитают готовить их холодным способом, так как это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Кроме того, такой способ не требует долгой термической обработки и является одним из самых простых и быстрых методов соления. В этой статье я поделюсь рецептом низкокалорийного блюда, которое станет отличным дополнением к рациону для тех, кто следит за своим питанием. Перед тем как приступить к процессу соления, важно правильно подготовить огурцы...

Засолку огурцов практикуют разными способами. Приоритетом пользуется холодная технология, не требующая много времени и привлекающая возможностью получить ароматные вкусные овощи с сохранением всех полезных элементов. Поскольку применяется холодный рассол, огурцы не утрачивают полезных микроэлементов и витаминов, сохраняя характерный аромат и упругость. Промежуток достижения готовности закуски составляет в среднем 3-4 недели. В подходящих условиях храниться законсервированная продукция может 1,5-2 года...