Зимой только банки "отскакивают", и огурцы съедаются, и рассол выпивается (маринованные огурцы с кетчупом на зиму). Готовить можно с кетчупом чили, а можно острый использовать. Получается вкусно и так, и так. Кетчуп чаще беру либо "Хайнц", либо "Махеев", с другими не пробовала, но считаю тоже получится вкусно. Рецепт: Огурцы Зелень (по вкусу) Чеснок, горчица в зёрнах Маринад: Вода 1.5 литра Кетчуп 8 ст. л. Соль 2 ст. л. Сахар 1 кружка (объем 250 мл.) Уксус 9% 1 кружка того же объёма (250 мл.) Я стараюсь всегда замачивать хоть не на долго огурцы в холодной воде...

На дно стерилизованной банки как всегда: укроп, зубчики чеснока штуки 2-3шт, черный перец горошком, лист смородины и лист малины Рецепт на 1.25 литра воды 2 столовых ложки соли 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 9% 1 пачка кетчупа "чили махеев" Рассол довести до кипения, как...