Огурцы с французской горчицей я готовлю уже не первый год. Вкуснее закуски вы не найдете! Очень удачный маринад делает эти маринованные огурчики красивыми, хрустящими и очень вкусными. Маринад не темнеет, банки не взрываются. Главное — строго следуйте инструкции. Количество ингредиентов для маринованных огурцов на зиму указано из расчета на литровую банку. Безусловно, я рекомендую сразу же готовить порции побольше — зимой вы скажете мне спасибо за этот совет...

На литровую банку: Маринад на один литр воды: Обратите свое внимание, что расчет идет не только на литр воды, но и на литровую банку. Если вы хотите закатать «Огурцы по-венгерски» в 2-х или 3-х литровые банки, то не забудьте произвести математический пересчет количества ингредиентов. Луковицы выбирайте маленького размера. Если у вас только крупные луковицы, то нарежьте их не полукольцами, а на четвертины. В смеси перцев я использую черный и душистый перец горошком. Если вы любите острые огурчики, то в маринад вы можете добавить не 80 миллилитров столового уксуса 9%, а 100 миллилитров...