Главное в этом рецепте выбрать правильно кетчуп. Мне больше всего при приготовлении этого рецепта нравится использовать кетчуп «Лечо». Потому что в данном кетчупе уже содержатся кусочки овощей. Но, если вы любите острую пищу, то ваш выбор может пасть на кетчуп «Чили». Огурцы для консервации выбирайте небольшого размера. Если у вас крупные огурцы, то я советую вам разрезать их кольцами толщиной не менее 2 – 2,5 сантиметров. Я выращиваю только один сорт огурцов: «Неженские». Это достаточно «старый» сорт, который прекрасно подойдет для консерваций и засолки, а также для употребления в свеже виде...

Очень советую для консервирования выбирать огурчики маленькие, плотные и упругие – они не только выглядят красиво, но и гораздо вкуснее, сочнее и ароматнее престарелых плодов. Время приготовления 3 часа огурцы будут просто лежать в холодной воде, а остальные полчаса понадобятся на закатку. Для чего нужно замачивать овощи? Чтобы они потом впитывали меньше маринада и не сморщились. Ингредиенты: Огурцы - 500 гр Вода - 500 мл Кетчуп - 2 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Чеснок...