Сегодня готовлю огурцы в собственном соку, попробуйте приготовить пару баночек на пробу и я уверена, что в следующем году вы приготовите уже больше. Огурцы получаются хрустящие и хранятся до нового урожая в прохладном месте. Давайте готовить: Для этого рецепта подойдут любые огурцы переросшие, кривые. Натираем 1 кг огурцов на крупной терке. 10-12 зубчиков чеснока выдавливаем через пресс или можно натереть на мелкой терке. Добавляем две столовые ложки соли с небольшой горкой. Перемешиваем и заливка для огурцов готова...

Вкуснее огурчиков я не ела! Очень вкусные, хрустящие, ну просто чудо! Рецепт узнала в прошлом году, и закатала несколько баночек. Но в этом году сделаю сразу много, уж очень вкусно! Нам понадобится два вида огурцов: 700-800 гр, которые будем класть в банки целиком...