Существует множество рецептов засолки огурцов. Каждая хозяйка выбирает те, которые приходятся ей по вкусу. Однако консервирование огурцов с уксусом – это классический способ их приготовления, проверенный годами и многими кулинарами. Уксус делает блюдо особенным, придавая ему пикантности и кислинки одновременно с увеличением срока годности. Для того чтобы готовые огурцы были хрустящими и вкусными, важно соблюдать некоторые правила. Основными из них являются: Огурцы для засолки должны быть таких сортов, которые подходят для консервирования...

В состав многих рецептов русской кухни входят #огурцы – в салаты, закуски, супы, сложные гарниры и даже варенье. Их любят настолько, что поставили памятник этому зеленому овощу. Особое место занимают заготовленные на зиму соленые и маринованные огурцы с уксусом...