Холодный способ засолки огурцов на зиму, просто заливаю их водой с солью и заготовка готова. Каждый год стараюсь заготовить таким способом хотя-бы несколько банок. Получаются ароматные, хрустящие огурцы, зимой хоть для рассольника, хоть для винегрета, других салатов. Рецепт на 3 - х литровую банку: Огурцы (ориентировочно 1.5 кг) 100 г соли Листья смородины, хрена, вишни. Укроп (зонтики) Чеснок (по вкусу) Чёрный перец горошком Специи (берите по своему вкусу) Огурцы замачиваю хотя бы на 30 минут в холодной воде, можно дольше...

Проверенный рецепт моей мамы — готовит так уже более 30 лет. Хрустящие, ароматные и идеально сохраняющиеся до нового урожая! Ингредиенты на 2 литровые банки: Огурцы — 600–800 г (целые для укладки) Укроп — пучок (зонтики или веточки) Для заливки: Огурцы — 1 кг (на тёрку) Чеснок — 9–12 зубчиков Соль — 2 ст. л. с горкой СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовка огурцов: Если огурцы покупные, замочите их в холодной воде на 3–4 часа (домашние с грядки можно не замачивать). 1 кг огурцов натрите на крупной тёрке...

Законсервировать необыкновенного вкуса хрустящие соленые огурцы на зиму в банках мечтают все домовитые хозяйки. Да так, чтобы они еще были красивые, аппетитные. На этот случай у них есть проверенные годами рецепты. Побаловать свою семью баночками солений возможно не только старыми методами. Проверить новый способ заготовки довольно увлекательное занятие. А как же на кухне без экспериментов? Каждый овощной сезон есть желание освоить новый рецепт хрустящих огурцов на зиму. 1. Маринованные огурцы...