Быстрый и простой рецепт закуски, которую можно приготовить как праздничному столу, так и для буднего ужина. Рулетики получаются очень вкусные, пикантные, а главное без майонеза. Описание приготовления. Приготовить рулетики очень просто, главное тонко нарезать огурцы. Я использовала тёрку с специальной насадкой для нарезки овощей на слайсы. Нарезанные огурцы на тонкие, длинные полоски, надо посолить, чтобы они дали сок. Таким образом, огурцы будут мягкими и их легко можно будет свернуть в рулетик...

Ингредиенты: Срезаем кончики огурцов. С помощью овощечистки нарезаем на очень тонкие полоски. Промакиваем их салфетками с двух сторон, чтобы убрать лишнюю жидкость. Застилаем противень плёнкой. Выкладываем огурцы в два ряда, слегка накладывая длинные стороны друг на друга. Сформируем таким образом прямоугольный пласт...