Маринованные огурцы с вишневыми листиками — любимый рецепт моей мамы. Она всегда добавляет 6-7 листочков на банку, это ее золотое правило. Надо сказать, что огурчики у нее всегда хрустят отменно! Ингредиенты Вода — 1,5 л Огурцы — 2 кг Уксусная эссенция 70% — 1 ч. ложка Соль — 2 ст. ложки Сахар — 5 ст. ложек Лавровый лист — 3 шт. Чеснок — 5 зубчиков Зонтик укропа — 1 шт. Листья вишни — 6-7 шт. Сладкий перец — 2 шт. Душистый перец (горошек) — 5 шт Приготовление Сделайте маринад: 1,5 л воды вскипятите с солью и сахаром. Огурцы промойте в воде и обрежьте плодоножки. Промойте в проточной воде специи и вишневые листья...

Мы часто действуем на автопилоте. Многие наши привычки и действия — это просто повторение усвоенных когда-то шаблонов, без глубокого понимания «зачем?». И это касается самых разных сфер жизни. И даже маринованных огурцов... Не будем даже углубляться в сложные механизмы бытовой техники — там, смею предположить, как минимум половина из нас просто жмет знакомые кнопки, не вдаваясь в принципы работы. Забавно, но даже с таким, казалось бы, простым делом, как маринование или засолка огурцов, ситуация похожая! Мой личный рецепт солений — семейный...