Ещё один рецепт вкусных огурчиков в копилку, чтобы зимой хоть как-то разнообразить своё меню. Маринованные, хрустящие солёно-сладкие огурчики получаются и соль и сахар и кислота - все в меру, очень сбалансированный вкус. Моим домашним нравится. Я сегодня буду закрывать 1-литровые и 2-х литровые банки: Из специй у меня морковь, листья хрена, листья хрена можно заменить острый стручковый перец. Также лук, чеснок, зонтики укропа и всё. Ингредиенты 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ: НА 2-х ЛИТРОВУЮ БАНКУ (ингредиенты удваиваем): Огурчики моем, обрезаем ненужное...

Огурцы по-болгарски на зиму придутся по вкусу любителям не традиционных маринованных заготовок. Они получаются слегка кисло-сладкие, с привкусом корицы и ароматом болгарского перца и хорошо подходят в качестве закуски. Консервировать огурцы по-болгарски не сложно: все овощи складывают в банку, добавляют специи, заливают кипятком и ставят стерилизоваться...