Друзья, у меня ещё одна потрясающая закуска из огурчиков на зиму. В этом году закрыла в два раза больше, потому что уходят действительно быстро. И на стол под % как закуску , и к ужину , и в горячие бутерброды, бургеры. В общем улетают быстро. По вкусу они получаются сладковатые, пряные и остренькие за счёт яблочного уксуса. ИНГРЕДИЕНТЫ (6 банок по 750мл.или выход 4,5 л.) Огурцы 3 кг. Лук репчатый 4 шт. Чеснок 6 зуб. Куркума 2 ч.л. Душистый перец 3 ст.л. Семена горчицы 3-4ст.л. Лавровый лист 3 лист...
Для тех, кто живёт в квартире, этот рецепт - находка, ведь здесь нам не понадобится куча зелени, какая обычно кладётся в маринованные овощи. Всё гораздо проще и быстрее. Да и делать такие маринованные огурцы, от силы, полчаса, огурчики получаются хрустящие, ароматные, а вкус - неповторимый. Итак, начнём. Чтобы было быстрее, сразу ставим маринад закипать. Для этого наливаем в кастрюлю воду, высыпаем соль, сахар, добавляем, лавровый лист, перец горошком чёрный и душистый, я обязательно добавляю немного красного жгучего перца...