Это проверенный рецепт, по которому в нашей семье огурцы консервировали "всю жизнь". Этот рецепт у нас назывался "Папины огурцы". А бабушка называла их "зятьиными". Она обязательно добавляла в банку острый перец. Я его сейчас не всегда добавляю. Он необычный, особенный, в первую очередь, по способу приготовления. А ещё рассол тоже готовится необычно. В банке нет зелени, а огурцов в ней больше, чем можно себе представить. Для нас в детстве эти банки были неподъёмными. Но, всё по порядку. Сначала приведу родной рецепт для тех, у кого огурцы растут в огороде, а не покупаются в магазине...

Такие огурцы в магазине не купишь! Ну нет таких. Я искала. А у бабушек на рынке покупать не решаюсь. Поэтому каждый год обязательно их готовлю. И каждый раз нам не хватает до весны, сколько ни закрой! Это не просто слова. Не верите - проверьте. Я в этом году сделала 27 банок. Четвертую уже доедаем... Наверное, на выходных еще поставлю квасится. Очень-очень рекомендую! Вот правда - это самый лучший рецепт соленых огурчиков. Я много перепробовала. Этот - вне конкуренции. Если вы ни разу не готовили соленые огурцы - попробуйте этот рецепт...