Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина! Недавно у меня вышло статья с приготовлением очень вкусных маринованных огурцов и в комментариях вы просили показать, как я готовлю соленые огурцы на зиму, но такой способ консервирования, при котором огурчики можно хранить не только в подвале или погребе, но и при комнатной температуре. Сегодня я хочу показать, как можно солить огурцы на зиму по одному рецепту, но разными способами. Отсюда и способы хранения тоже разные - одни можно хранить только в подвале или погребе, а другие где угодно, хоть в кухонном шкафу...

Без уксуса и стерилизации! Готовлю квашеные огурцы как из бочки! Получаются хрустящие, крепкие, в меру солёные и очень вкусные! Ни один год у нас не обходится без этих чудесных огурчиков. Зимой банка съедается, буквально, одна за одной! И готовить их просто до невозможности, абсолютно любой справится. Хранятся такие огурчики в шкафу при комнатной температуре, что весьма удобно, если нет погреба или лишнего места в холодильнике. Ингредиенты и пропорции на 3 банки по 1,5 литра я оставлю в первом комментарии под статьёй...