Огурец — это, казалось бы, скромный овощ, который мы почти не замечаем в повседневной жизни. Он есть на каждом столе, в каждом магазине, в каждом салате. Но стоит копнуть чуть глубже — и перед нами откроется удивительный мир огурца: с древней историей, богатым сортовым разнообразием и удивительно широким кулинарным потенциалом. Огурец (лат. Cucumis sativus) — это растение из семейства тыквенных. Его родина — Индия, где огурцы выращивали ещё за 3 000 лет до нашей эры. Уже в Древнем Египте и Месопотамии огурцы были неотъемлемой частью рациона...

Огурец — одна из самых древних и популярных овощных культур. Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее. Огурец - однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Родина огурца – это Индия. Там его выращивают уже на протяжении 5000 лет. Там данный овощ является диким растением, и его можно встретить даже в лесу. В России его выращивают на протяжении 400-500 лет. Огурец имеет массу полезных витаминов и элементов. Благодаря им можно предотвратить множество болезней или замедлить их развитие...