Огуречный соус

Огуречный соус - это классическое блюдо русской кухни, которое известно уже несколько веков. Соус готовится на основе свежих огурцов, которые являются основным ингредиентом и придают ему особый вкус и аромат.

Огуречный соус имеет легкую текстуру и освежающий вкус. Главным образом, он подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, но также может быть использован в качестве заправки для салатов. Он отлично сочетается с картофельными блюдами, грибами и овощами.

В основе соуса лежит тонко нарезанный свежий огурец, который смешивается с йогуртом или сметаной, а также с добавлением зелени, специй и лимонного сока. Соус получается освежающим и ароматным, с легкой кислинкой и нежным вкусом огурца.

Огуречный соус имеет долгую историю и является популярным блюдом на русской кухне. Он был известен еще во времена Русского царства и использовался как один из компонентов различных блюд. С течением времени, рецепт соуса остался практически неизменным, только некоторые добавки и специи были изменены или улучшены.

Огуречный соус - это прекрасный способ приготовления огурцов в виде соуса, добавляющего свежесть и вкус к различным блюдам. Он является неотъемлемой частью русской кухни и любимцем многих гурманов.
350 читали · 11 месяцев назад
Огуречный соус, который подойдет и к салату, и к мясу, и к рыбе, и к овощам
Сегодня будет рецепт соуса для тех, кто без соусов еды не представляет, а промышленные – ну, ни в какую не признает. Соус этот очень подходит к летнему сезону – у него нежный сливочный вкус, которому огурец и зелень придает прохладной свежести. Потому соус хорошо звучит с практически любыми основными несладкими блюдами (ну, с десертом его есть, наверное, никто и не будет, правильно?). А готовится по принципу «раз – и в дамках». То есть, получится у всех. Берем: Как готовим: Огурец чистим и ложкой вычищаем семена...
3 года назад
Огуречный соус с чесноком
Огуречный соус с чесноком - легкий, кремовый, яркий и вкусный! Обычно этот соус делается с греческим йогуртом, но он также прекрасно получается и с кремом из кешью. Этим легким соусом можно заменить высококалорийный майонез практически в любом блюде. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Сложность приготовления: Легкая Количество порций: 4 Кухни народов мира: Греческая Ингредиенты: Йогурт греческий 1 ст. Петрушка 100 гр Укроп 50 гр Мята листья 50 гр Эстрагон 50 гр Кинза 50 гр Чеснок зубчики 3 шт...